Venerdi 11 Dicembre Atessa Chieti Via Fontane Vecchie N'7
Fondaco dei Dominicani
Azienda Agricola Calafata Lucca Toscana
un po di storie e geografie:
La Cooperativa
Agricola Calafata è una cooperativa agricola sociale.
Prende il nome dai mastri calafati che con la loro sapienza, una corda e della pece rendevano impermeabili al mare e sicure alle tempeste le imbarcazioni fatte con un ascia.
Si pensa come un luogo di progettazione e di lavoro che cerca di tenere insieme l’amore e la cura per i luoghi che abitiamo con percorsi di inclusione lavorativa e crescita relazionale per persone in condizioni di marginalità e svantaggio.
Un’idea di impresa agricola capace di coniugare la qualità dei prodotti, il rigore chiesto dalla terra e il protagonismo delle persone che la lavorano.
Si pensa come un luogo di progettazione e di lavoro che cerca di tenere insieme l’amore e la cura per i luoghi che abitiamo con percorsi di inclusione lavorativa e crescita relazionale per persone in condizioni di marginalità e svantaggio.
Un’idea di impresa agricola capace di coniugare la qualità dei prodotti, il rigore chiesto dalla terra e il protagonismo delle persone che la lavorano.
Terre
I terreni delle nostre produzioni si trovano nelle colline vicine a Lucca.
A volte, strappano pezzi di terra al bosco, a volte la salvano dalla periferia cementificata.
Dove siamo, dice chi siamo.
Gli appezzamenti improduttivi, i campi che l’agricoltura tradizionale ha abbandonato perché poco redditizi diventano per noi il luogo di un recupero e di una messa a valore.
Dove Calafata arriva, porta un nuovo modo di considerarli.
A volte, strappano pezzi di terra al bosco, a volte la salvano dalla periferia cementificata.
Dove siamo, dice chi siamo.
Gli appezzamenti improduttivi, i campi che l’agricoltura tradizionale ha abbandonato perché poco redditizi diventano per noi il luogo di un recupero e di una messa a valore.
Dove Calafata arriva, porta un nuovo modo di considerarli.
Su una delle più belle colline nei dintorni di Lucca, sorge l’azienda agricola del Secco. Con le sue vigne centenarie produce vino rosso che è il tipico vino di Lucca: “il vino della Majulina”. È una miscela di vitigni pensata per accompagnare con gentilezza i piatti della tradizione lucchese fatta di minestre, pane e legumi.
Da quei filari, da quella storia agricola e familiare, nella turbolenza diffusa di un mercato sempre più instabile e faticoso, nasce l’idea di portare nel podere l’esperienza del sociale. Socializzare l’esperienza dell’agricoltura.
Da quei filari, da quella storia agricola e familiare, nella turbolenza diffusa di un mercato sempre più instabile e faticoso, nasce l’idea di portare nel podere l’esperienza del sociale. Socializzare l’esperienza dell’agricoltura.
Persone
Agricola Calafata è un’idea che mette intorno a un tavolo tante persone.
Alcune che provengono da percorsi di svantaggio e marginalità.
Ci sono professionalità diverse nel campo della promozione sociale, dell’agricoltura e l’allevamento, la comunicazione, il turismo, il commercio, i circuiti di economia alternativa.
Ognuno contribuisce con il proprio tempo e la propria competenza all’idea di cooperativa per renderla più efficace, plurale e più bella in ogni suo dettaglio.
Alcune che provengono da percorsi di svantaggio e marginalità.
Ci sono professionalità diverse nel campo della promozione sociale, dell’agricoltura e l’allevamento, la comunicazione, il turismo, il commercio, i circuiti di economia alternativa.
Ognuno contribuisce con il proprio tempo e la propria competenza all’idea di cooperativa per renderla più efficace, plurale e più bella in ogni suo dettaglio.
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